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¡Otro alza en los precios de la leche! Los que vieron los estantes del mercado quedaron atónitos.

A fines de abril y principios de mayo, hubo otra alza en los precios minoristas de leche y productos lácteos.

Mientras la pérdida del productor, que cuesta 8 liras y vende el litro de leche a 5,70 TL, crece día a día, el precio del litro de leche vendido en los mercados ha alcanzado precios desorbitados.

Según las noticias de Gamze Bal, hubo otro aumento en los precios minoristas de la leche y los productos lácteos a fines de abril y principios de mayo.

Con las recientes subidas de precios, el precio de un litro de leche entera con una marca común que se vende en los mercados ha aumentado a 15,95 TL. El precio del litro de leche semidesnatada de marca común, que a principios de año era de 8 liras, alcanzó las 12 liras.

Se disparan los precios del queso

Los datos del Instituto de Estadística de Turquía (TUIK) revelaron que la leche y los productos lácteos aumentaron entre un 40 % y un 54 % en el último año.

Incluso los datos de TUIK, que revelan que el precio medio de un litro de leche en todo el país era de 6,2 TL en marzo de 2021, aumentado a 9,1 TL en marzo de 2022, muestran que no hay un kilo de queso por debajo de las 40 liras.

En consecuencia, en marzo de 2022, en comparación con el mismo mes del año anterior, los precios del queso cheddar aumentaron un 40,4 % a 70,2 TL, el queso crema aumentó un 43,8 % a 51,4 TL y el queso feta aumentó un 54 % a 44 TL. llegó a 4 TL.

Sin embargo, estos son los precios promedio en todo el país. Los precios del queso en los mercados son casi el doble de los precios medios en TURKSTAT.

Los aumentos antes mencionados en la leche y los productos lácteos han continuado en intervalos muy cortos desde la crisis monetaria en agosto de 2018.

Tras el aumento de costes provocado por la crisis monetaria de aquel momento, el precio del litro de leche aumentó de 3,75 TL a 5,95 TL. El precio de la leche de marca comercial había aumentado de 2,50-2,75 TL a 3,75 TL en ese momento.

El aumento gradual de los precios de la leche que superó las 10 liras se debió al aumento de los precios de la leche cruda vendida por el productor en diciembre de 2021. Sin embargo, estos aumentos en la leche cruda no beneficiaron ni al agricultor ni al consumidor, con el fin de aliviar al productor. que no podía comprar un kilo de pienso con un litro de leche que vendía.

El productor, que agradeció las alzas de la leche cruda en ese momento, amaneció al día siguiente con las alzas en los precios de los alimentos, y el aumento de los precios de la leche cruda perdió sentido. Sin embargo, el industrial incrementó los precios de la leche que vendía luego de este aumento de la leche cruda, que constituye un rubro importante de sus costos, y el ciudadano estuvo expuesto al alza de la leche dos veces en una semana en diciembre de 2021.

Otro aumento en la leche cruda se presentó en abril, debido al crecimiento de la pérdida del productor por leche vendida. A partir del 1 de abril, los precios de la leche cruda aumentaron a 5,70 TL. Esta fue una de las razones más importantes del aumento de los precios minoristas de la leche hasta 16 liras.

FIRMADOS LOS MESES DE VERANO
Sin embargo, en este punto, los productores, que señalaron que las alzas de la leche cruda solo benefician a los industriales, destacan que la paridad alimenticia de la leche está 0,87 por debajo de uno, es decir, no pueden comprar un kilo de alimento vendiendo un kilo de leche, y que la paridad de carne y pienso también va en contra del fabricante.

Los productores, que encuentran la solución para enviar sus animales al matadero por los daños, exigen que no se permita que más animales vayan al matadero y exigen que el Consejo Nacional de Lácteos (USK) anuncie los precios de la leche lo antes posible.

Şemsi Bayraktar, presidente de la Unión de Cámaras de Agricultura de Turquía (TZOB), hizo la siguiente advertencia en su declaración sobre este tema ayer:

“La paridad carne y pienso también va en contra del productor con 15,25 en la ganadería. Cuando el productor vende un kilo de carne en canal, debe poder comprar por lo menos 20 kilos de alimento. Según esta paridad, el precio de la carne en canal, que es de 87 liras, debería rondar las 110 liras. Cabe señalar aquí que a medida que las vaquerías son cada vez más pequeñas, los productores de engorde tendrán dificultades para encontrar animales. Si no se toman medidas para asegurar la producción, es posible que veamos serios aumentos en los precios de la carne y los productos lácteos en los meses de verano”.

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